不老菇王＿段木香菇

段木香菇

栽種者：葉尚和爺爺

栽種方法：跟商人購買楓木、杜英、水流木，木頭先集中放置陰涼處進行發酵(發酵時間因氣候而定)，用鑽孔機器平均在木頭上鑽固定距離與深度的洞（間距約１０公分），避免相互影響生長大小，再用木屑包覆菌絲放入洞內，外層須封蠟避免其他雜菌生長或被雨打濕影響菌絲生長，直立排序放置於黑色棚架中，防止太陽與雨滴直接傷害。

採收時節：每年三期，夏（5～6月）、秋（9～10月）、冬（12～1月）三季，夏天生長速度快，蕈傘較薄；冬天速度較慢，蕈傘較厚。

採收後程序：採收後平均佈滿在網狀架子上放進風乾機進行風乾４８小時（非下雨時段），並在風口放置柴火放送熱風加速烘乾。可提供自家食用但大部分香菇分裝賣給當地人、遊客或宅配販售。